Gastronomía en Manta

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Manta también es muy atractiva por su gastronomía que tiene el famoso “Toque Manabita” un sabor especial entre todos los que ofrece Ecuador.

Uno de los secretos de ese toque es la frescura de los alimentos. La cercanía al mar hace que realmente se cumpla el dicho “del mar a su mesa”. Otro es la creatividad como se presentan los platos. Los principales platos que el turista internacional y nacional piden es el ceviche de pescado y mixto, el camotillo, la bandeja marina, la cazuela, el viche de pescado, encebollado de pescado, arroz marinero, seco de gallina, la tonga, sopa de gallina criolla, conchas asadas, etc.

Entre los bocaditos más apetecidos tenemos el maduro con queso y sal prieta, corviche, pan de almidón, tortilla de maíz, empanada de verde con queso o mixto, gato encerrado, muchines, salchicha, longaniza, pastillos, torrejillas de verde, bollo, hayacas, tortas de choclo, torta de verde, humitas, etc.